Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mayıs ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %7,4 arttı, Ocak-Mayıs devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %8,4 arttı.
Mayıs ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %0,1 arttı, ayran üretimi %12,4 arttı, yoğurt üretimi %5,4 arttı, içme sütü üretimi %4,6 arttı, tereyağı üretimi %3,5 arttı. Ocak-Mayıs devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi %7,0 arttı, ayran üretimi %16,0 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %14,1 arttı.
Bir evvelki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mayıs ayında %5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
