Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %9,2 arttı, Ocak-Nisan periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %8,7 arttı.
Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %7,6 arttı, ayran üretimi %17,7 arttı, yoğurt üretimi %15,6 arttı, içme sütü üretimi %8,0 arttı, tereyağı üretimi %15,1 arttı. Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %8,9 arttı, ayran üretimi %17,0 arttı, yoğurt üretimi %11,3 arttı, içme sütü üretimi %3,7 arttı, tereyağı üretimi %17,0 arttı.
Bir evvelki ay 982 bin 322 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında %2,2 oranında azalarak 960 bin 777 ton oldu.
Bir evvelki ay 139 bin 794 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında %5,3 oranında azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
