Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %7,7 arttı, Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran %8,5 arttı.
Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %5,3 arttı, ayran üretimi %10,6 arttı, yoğurt üretimi %5,1 arttı, içme sütü üretimi %0,8 arttı, tereyağı üretimi %13,3 arttı. Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %9,3 arttı, ayran üretimi %16,8 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %2,5 arttı, tereyağı üretimi %17,7 arttı.
Bir evvelki ay 901 bin 485 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında %9,0 oranında artarak 982 bin 322 ton oldu.
Bir evvelki ay 133 bin 505 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında %4,7 oranında artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
