Sağlıklı ete ulaşım Büyükşehir Mezbahasında

Hijyenik ortamda hizmet veren Büyükşehir Mezbahasında 2023 yılında 7.672

hayvanın kesiti yapılırken, kasaplara 2 milyon 41 bin 969 kg sıhhat et teslim

edildi.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası halkımızın sağlıklı bir ortamda et ve

et eserlerini tüketilebilmesi ismine hizmet vermeye devam ediyor. İzmit Solaklar

mevkiinde bulunan Büyükşehir Mezbahası, içerisinde son teknolojik yenilikler

barındırıyor. 2023 yılında küçükbaş ve büyükbaş olmak üzere 2 milyon 41 bin

969 kg et mezbahadaki çağdaş ve hijyenik ortamda kesilerek, vatandaşa

sunulmak üzere kasaplara teslim edildi.

PROFESYONEL TEKNOLOJİYE SAHİP TESİS

Tarım ve Orman Bakanlığı’nca ruhsatlanmış son teknolojik teçhizatla kesim

yapılabilen, 4 bin 300 metrekare yapı alanına sahip mezbaha içerisinde 600

metrekare hayvan gezinti alanı ve yana şutlamalı sistem yer alıyor. Yapıda 200

büyükbaş için, 200 de küçükbaş için kesim alanı bulunuyor. Mezbaha ayrıca

900 metrekare soğuk hava depoları ve sakatat soğuk hava depolarına sahip.

Tesiste 2023 yılında 6 bin 657 büyükbaş, 1 bin 15 küçükbaş olmak üzere 7 bin

672 hayvanın kısmı gerçekleştirildi. 2 bin 326 kg hayvan organı ise imha

edildi.

OTOMASYON SİSTEMİYLE HELAL KESİM

Sağlık ve Toplumsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde, pandemi süreci de

dâhil olmak üzere hiç orta vermeden, paklık ve sıhhat kurallarına uygun et

kesimlerine devam edilen tesise, birçok kişi ve kurum tarafından teknik

ziyaretler gerçekleştiriliyor. Otomasyonla denetim edilebilen, hareketli

platformlar ve otomatik taşıyıcıların kullanıldığı tesis, teknik ziyaretçilerin ilgisini

çekiyor. İnsan sıhhatini koruyan bir teknoloji ile seri ve helal kesim

yapılabilmesi ayrıyeten beğeni topluyor.

SAĞLIK VE TEKNOLOJİDE ÖRNEK

Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı işinin ehli işçi tarafından

kesimler yapılan tesis, gerek sıhhat gerekse teknolojik taraftan Türkiye’de ve

dünyada örnek alınıyor. Büyükşehir Mezbahası, bugüne kadar başta Et Balık 

Kurumu olmak üzere Türkiye’den ve dünyadan birtakım Büyükşehir ve ilçe

belediyelerinin yanında çeşitli kurum ve kuruluşlar tarafından incelemelerde

bulunmak üzere ziyaret edildi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı