Karaciğer yağlanması dünya genelinde en sık görülen ve süratle yaygınlaşan kronik karaciğer hastalıkları ortasında yer alıyor. Ülkemizde de son yıllarda süratle artan obezite ve diyabet nedeniyle değerli bir halk sıhhati sorunu olarak öne çıkıyor.
Dünya genelinde olduğu üzere ülkemizde de artan obezite ve diyabet oranlarıyla birlikte bir öbür önemli sorun olan karaciğer yağlanması da gündeme geliyor.
Karaciğerin, kan kimyasının düzenlenmesinde ve beden beslenme istikrarının korunmasında değerli bir role sahip olduğunu belirten uzmanlar, karaciğere en ziyanlı yiyecek-içeceklerin başında alkolün geldiğini söylüyor.
Bedenimizin en büyük organı olan karaciiğerimiz, toksik unsurları temizlemekten güç kaynaklarını depolamaya, enzim, protein ve kan pıhtılaşma faktörlerini üretmekten sindirim ve metabolizma sistemlerinin çalışmasını sağlamaya dek sayısız hayati fonksiyon üstleniyor!
Bilhassa son yıllarda görülme sıklığında artış gözlenen karaciğer tümörlerinin tedavisinde cerrahi tedavi çok kıymetli bir yer tutmakla birlikte hastaların yüzde 20 üzere küçük bir kısmı cerrahi bahtına ulaşabiliyor.
Çağdaş diyetlerde işlenmiş besinlerin ve yüksek fruktoz içeren besinlerin tüketiminin artması, karaciğer yağlanmasına yol açabilir ve insülin direncini artırabilir.